Қарапайым және арзан ірімшік: 6 қадам (суреттермен)

2024 Автор: John Day | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-30 10:22

Ірімшік - бұл сүтті әртүрлі текстуралар мен дәмге айналдыратын таңғажайып алхимия. Мен үшін кіреберіс - бұл рикотта, сәнді жабдықтар мен керек -жарақтарсыз дайындалатын қарапайым және кешірімді ірімшік. Келесі кезекте Моцзарелла келді, сонымен қатар супермаркеттің ингредиенттері мен ас үй ыдыстарына өте қабілетті. Мен ірімшікке жасаған алғашқы зерттеулердің нәтижелеріне өте риза болдым, сондықтан мен барлығын қосып, чеддар сияқты ірімшіктерді қатаң түрде дайындауға тырыстым. Келесі деңгейге өту үшін сізге белгілі бір құрал қажет. Қатты ірімшіктерді дайындауға қажет негізгі жабдықтардың бірі - белгілі бір уақыт ішінде сүзбені белгілі бір қысымда сығуға арналған ірімшік. Мен Интернетте сатылатын ірімшік престерін таптым, бірақ олар қымбат болды ($ 70- $ 275). Мен өз қолыммен жасаудың жолы деп шештім. Мен екі фунтқа дейін сүзбе өңдей алатын және 50 фунтқа дейін қысым жасай алатын нәрсені алғым келді. Мен шабытымды интернеттен тапқан бірнеше пресс -дизайннан алдым және өз идеяларымды қостым. Кішкене эксперименттен кейін мен қарапайым құралдарды қолдана отырып, құрастыруға арзан болатын пресспен аяқтадым. Үйде қанша зат бар екеніне байланысты 10 доллардан 25 долларға дейін жұмсауды күтіңіз. Кез келген нұсқаулықтардағыдай, бұл сізге мен жасағанды қайталауға көмектеседі. Менің идеяларыммен шектелмеңіз, бірақ сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша менің дизайнымды өзгертуіңіз керек. Менің блогымды қарап шығыңыз, мен жасайтын басқа ірімшіктерді, соның ішінде ірімшікті қартаю үшін, мен жаңа пресспен жасаймын …

1 -қадам: Сізге қажет заттар

Материалдар 1 дана ағаш- 3/4 «x 7 1/2» x 5 1/4 «2 дана ағаш- 3/4» x 7 1/2 «x 1 3/8» 2 дана ағаш- 2 « x 5 «x 5» 2 дана барлық жіптен тұратын штанганың биіктігі кемінде 13 дюйм (бұлақтарға байланысты) x 3/8 «dia Asst'd 3/8» dia. аппараттық құралдар: 2 қанат жаңғағы, 4 жаңғақ, 6 шайба, 2 құлыптау шайба 2 серіппесі/ 50 фунт қысу күші шамамен. 3 1/2 дюйм х 7/8 дюйм (бұл туралы толығырақ 4 -қадамда) 4 табанға бұраңыз 1 индекс картасы немесе карточка бөлігі 1 кішкене ағаш бұранда 1 пластикалық құмыра 1 5 «х 5» пластикалық кесуден тақта Ағаш сынықтары Минералды май (мұны дәріханалардан алуға болады, оның иісі жоқ екеніне көз жеткізіңіз) Құралдар Аралар (мен үстел үсті араны, джигсо мен қол араны қолдандым) Бұрғылар мен биттер Зімпара сызғыш Кішкене шаршы қарындаш пен қалам аяқтарға арналған тесіктерді бұрау (міндетті емес) Ванна бөлмесінің таразы немесе 50 фунтқа дейінгі кез келген таразы.

2 -қадам: Алдымен жақтау

Мен іргетас үшін ағаштан жасалған екі қабатты еденді қолдандым, өйткені менде ол қатты, ол керемет көрінеді. Сіз қолда бар нәрсені пайдалана аласыз. Негіз үшін 7 1/2 дюйм х 5 1/4 дюймді және жолақтар үшін 7 1/2 дюйм 3 3/8 дюймді кесіңіз. Барлық үш тақтай арқылы тесіктерді ұшынан 1/2 дюймге дейін созып, еніне қарай орталыңыз. Олардың ортасында 6 1/2 дюйм болады. Бұрандалы штанганың олар арқылы еркін жылжуына мүмкіндік беретін тесіктерді жеткілікті кең етіп жасаңыз. Ағаш кесектерін сүртіңіз және оларды аяқтау үшін минералды маймен сүртіңіз. Еріткіш негізіндегі әрлеуді қолданбаңыз. Ірімшікпен байланыста болатын кез келген нәрсе тағамдық болуы керек. Минералды май улы емес және ағашты ылғалдан қорғайды. Ағаш кесетін тақталарда қалған майды қолданыңыз. Олардың майланғанына біраз уақыт болса керек. Пресс жақсы дренажды қолдану үшін оны көтеру қажет. Мен жабысқақ заттан гөрі бұрандалы аяқтарды қолданар едім. Таяқтың астындағы штангаларды ұстап тұрған жаңғақтар есептегішке тиіп кетпес үшін аяқтар биік болуы керек. Негіздің түбінің бұрыштарында төрт тесік бұрғылап, табандарды бекітіңіз. Оларды қалай бекіту сіздің аппараттық дүкеніңізде аяқтар үшін не ұсынатынына байланысты болады. Мен біліктерді аяқтарымнан қысқа кесіп, табанды тесу үшін негізде бұрғыланған тесіктерді қағуым керек болды. Мен басқаларын көрдім, оларды бекіту үшін тек ағаш бұранда қолданылады. Штангаларды негіздің екі жағына жинаңыз. Аппараттық құрал сэндвичті төменнен бастап жоғары қарай жұмыс жасайды: гайка, шайба, негіз, шайба, құлып шайба, гайка. Екі гайканы бір -біріне қаратып бекітіңіз. Аяқтағаннан кейін штангалар мықтап орнында болуы керек. Жолақтар еркін қозғалатынына көз жеткізу үшін штангаларды жоғары және төмен сырғытыңыз. Қажет болса реттеңіз.

3 -қадам: қалып жасау

Сіз ірімшік формаларын әр түрлі мөлшерде сатып ала аласыз, бірақ олар соншалықты қымбат емес, бірақ бұның қызығы неде?!? Мен өз бетімше жасағым келді. Мен оны берік және улы емес нәрседен жасау керектігін білдім. Мен диаметрі 4 «-5» болатын, биіктігі кемінде 6 дюйм болатын цилиндрді іздедім. Уолмарттағы дәліздерді аралап шыққаннан кейін мен өз шешімімді таптым. Пластикалық құмыра! Мен тапқан диаметрі шамамен 4 болды. 1/2 «жоғарғы жағында. Пішін өте жақсы болды, ол дүкендегі басқа пластиктен гөрі қалың болды және мен бұл тағамға қауіпсіз болатынын білдім. $ 2.77 бағасы да дұрыс болды! Құмыраны алыңыз да, биіктігін 6 дюйммен өлшеңіз. (Мен кенішті 5 -те кесіп тастадым, және ол қысқа) Айналасында сызықты белгілеңіз. Бұл жолда құмыраны кесіп, тұтқаны алыңыз. Мен жапондық қол араны қолдандым, бірақ сізде бар нәрсені қолданыңыз. Кесілген жиекті тегістеу қағазымен тегістеңіз немесе оны сызғыштың шеті тәрізді металмен ақырын сүртіңіз. Бұрын құмыраның жоғарғы жағы болатын цилиндрді үстелге қойыңыз. Кесілген шеті сізге қараған шеңбер болады. Қарындаш алып, шеңберді 16 бөлікке бөліңіз. Мен мұны алдымен тоқсанға бөлу арқылы жасаймын, содан кейін әр тоқсанды екіге бөліп, соңында сегізінші бөлікті екіге бөлемін. Мен жай ғана қарадым, бірақ егер сіз қаласаңыз, өлшей аласыз. Кішкене квадратты қолданыңыз және цилиндрден әрбір бөлу белгісінен тік сызықтарды сызыңыз, сонда сізде 16 бірдей сызық болады. Сызғышты қолданыңыз және көлденең көлденең белгілерді басқа жолға қойыңыз. Оларды бір дюйм қашықтықта төменнен бастап жоғары қарай көтеріңіз. Содан кейін сіз әлі белгілемеген жолдарда дәл осылай жасаңыз, бірақ 1/2 дюйм төменнен бастаңыз, сонда сіз цилиндрге оралған торды аласыз. Сіз төмендегі суреттегідей нәрсені алуыңыз керек. цилиндрді ағаштың үстіне сырғыту үшін тесікті бұрғылау кезінде оны тірек ететін ағаштың үстіне сырғыту үшін оны ағаштан қиып алыңыз да, оны винтке немесе есептегішке бекітіңіз. 5/16 дюймдік цилиндр қабырғасынан көлденең белгілермен тесіңіз. Кез келген өткір бөлшектерді алыңыз.

4 -қадам: шкаланы орнатыңыз

Сіз пайдаланатын серіппелер жеткілікті күшті болуы керек, оларды қысу кезінде олар толық сығылғанға дейін кемінде 50 фунт қысым жасайды. Көктемді дұрыс таңдау - бұл қараңғыда аздап түсіру. Мүмкін, сіз бірнеше дүкенге баруыңыз керек (үлкен дүкендерде пайдалы ештеңе жоқ), бұлақтарды табу үшін, және олар ешқандай рейтингке ие болмайды. Мен жергілікті жем -шөп дүкенінен әрқайсысы бір долларға екі серіппені алдым. Мен оларды қысқанда, олар (өте ғылыми) «дұрыс болып көрінді». Сіз серіппелерді сынап, қанат гайкаларын қатайту кезінде қаншалықты қысым жасалып жатқанын білу үшін баспаға таразыны (сызғыш тәрізді) жасауыңыз қажет. Мен үш ағаш сынықтарын алып, тарауға сәйкес келетін кеңірек (өлшеу үшін) макет жасадым. Бұл үшін ванна бөлмесінің таразы жақсы жұмыс істейді. Сынақ макетін жасау үшін сізге штангаларды пресс-базадан алу қажет болады. Бұл келесі бөлікті түсіндіру қиын. Мүмкін, сіз оны бірнеше рет оқып, суреттерге түсінік бермес бұрын қарауыңыз керек шығар. Оны ұстаныңыз, бірақ бұл қиын емес. Сығылмаған серіппелерден бастаңыз және үстіңгі жолақтың төменгі жағы мен төменгі штанганың жоғарғы бөлігі арасындағы қашықтықты өлшеңіз. Бұл өлшемді қағазға жазыңыз. Сіз престі калибрлеу үшін қолданылатын кесте жасайсыз. Қанатты гайкаларды таразы 5 фунтқа дейін тартыңыз және жолақтар арасындағы қашықтықты жазыңыз. Мұны 5 фунт қадаммен 50 фунтқа жеткенше нәтижені жазып отырыңыз. 50 фунтқа дейін серіппелеріңіз толық қысылмауы керек. Егер олар жасаса, сізге қаттырақ серіппелер қажет. Мен таңдағандармен сәттілік болды. Макетті бөлшектеңіз және престі қайтадан орнына қойыңыз. Қалыпты ұстап тұру үшін төменгі жолақтың астына орнатуға болады. Карточка бөлігін алыңыз және шкалаңызға арналған жолақты кесіңіз. Ұзын етіп жасаңыз, егер оны үстіңгі жолаққа бекітсеңіз, ол серіппелер қысылмаған кезде төменгі жолақтың астына ілінеді. (төмендегі суретті қараңыз) Оны кішкене ағаш бұрандамен жоғарғы жолаққа бекітіңіз. Масштабта төменгі жолақтың жоғарғы жиегін белгілеңіз. Бұл нөл фунт қысым. Жоғарғы жолақтың төменгі жағынан 5 фунтқа дейінгі қашықтықты өлшеп, оны 5 деп белгілеңіз. Жасалған кестеден өлшемдерге сәйкес келетін шкалаларды белгілеуді жалғастырыңыз.

5 -қадам: Соңында ізбасарлар

Соңғы бөліктер - бұл үстіңгі тақтай мен серіппелер шығаратын қысымды ірімшікке беретін ізбасарлар. 5 «x5» пластикалық кесу тақтасын алыңыз (біз кесуге арналған тақтаны қолданамыз, себебі бұл азық -түлікке қауіпсіз және кесуге оңай) және қалыптың кесілген ұшының ішкі жағынан шеңберді сызыңыз. Дөңгелекті сәл кеңірек етіп қиып алыңыз, оны тегістеңіз немесе шеттерін тегістеңіз. Бұл ірімшік ірімшігіне тікелей түсетін бөлік болады. Әрі қарай, 5 «х 5» өлшемді екі ағаш бөлікті алыңыз да, дөңгелектерді диаметрінен 1/2 дюймге кішірек етіп жасаңыз. Сіз олардың кішірек болғанын қалайсыз, себебі егер олар ылғалданса және ағаш ісінсе, олар кептеліп қалуы мүмкін. Мен жасадым. бір ағаш ізбасар және екі пластик, бірақ менің ойымша, екі ағаштан жасалған жақсы болар еді. Бұл ізбасарлар престің үстіңгі тақтайы мен төменгі штангасының арасындағы биіктігін қамтамасыз етеді. Сондай -ақ, ағаштан ізбасарлар жасаудан бас тартуға болады және тамақ банкаларымен импровизация жасауға болады.

6 -қадам: Ірімшік жасау

Бұл жоба тауық пен жұмыртқаның нақты жағдайы болды. Маған ірімшік жасау үшін пресс қажет болды, бірақ менде ірімшік қандай болатынын білмедім, себебі менде пресс жоқ. Бұл қадам менің пресспен жасалған ірімшіктің алғашқы партиясын құжаттайды.

Барлық ірімшіктер бірдей негізгі қадамдардан тұрады. Алынған ірімшіктің айырмашылығы қадамдардың кез келгенінің параметрлерін қалай өзгертуге байланысты. яғни сүзбе қаншалықты ыстық, қанша уақыт араластырылады және т.

Мен феско жасадым, себебі дайын өнімді алу үшін ең аз уақыт қажет болды. Көптеген ірімшіктер бірнеше айға созылады, тіпті сіз оларды сынап көре алмайсыз, оны бір түнде басқаннан кейін дайын болады.

Мен рецепт бойынша сүзбе жасауды бастадым. Олар дайын болғанда мен престі раковинаға қойдым. Мен пластикалық ораманы алып, оны престің негізіне қойдым. Мен пластикалық қаптамаға пішінді кесілген жағын жоғары қаратып қойдым. Мен пішінді дәке орап, сүзбе толтырдым. Мен 5 дюймдік формамды жоғарыға толтырған шамамен 2 1/2 фунт сүзбе алдым.

Мен дәкені сүзбе үстіне бүктеп, үстіңгі табақты қойдым.

Ағаш ізбасар үстіңгі тақтаға шықты, мен рессорға және штангаларды жақтауға жинадым. Мен шкаласы 35 фунтқа дейін қанатты жаңғақтарды бұрап алдым және оны сарысуы ағып кету үшін шыны пісірме табаққа түнеуге қалдырдым. Сүзбе сығылғандықтан, мен оны бірнеше рет қатайтуға тура келді.

Келесі күні таңертең мен баспасөзді ашып, ірімшікті қайнатпадым, ірімшікті алып тастадым, сонда: үлкен ірімшік!

Егер сіз мұны аяқтасаңыз, маған хабарлаңыз және түсініктемеде сурет салыңыз. Мен өзгеретін/жақсартылатын кез келген өзгерістерге қызығамын.

Рахмет !!!